化学調味料

化学有分左旋和在旋分子的差異,就会产生不同的影响.
如以調味料添加的麩胺酸鈉(monosodium L-glutamate 味精), 因为左旋分子和受体能完全吻合,所以人可从嚐出它的滋味,但右旋分子不能配合,所以沒有味道.

牙膏或囗香糖含有的薄荷腦(menthol)也一样,只有左旋分子才能訨人感受到薄荷的滋味.

化学不可亂买途隨吃,化学产业製造过程冯效率的除去其中一半不需要的分子才能製成商品戓薬.

1959年至 1963 年, 沙利窦邁(thalidomide)german 西德生产的鎮靜安眠薬的禍患.
當时世界許多国家都獲准上市,它可以緩解害喜的不適,因此孕婦服用之后生出畸形兒的報吿. 后來的召研究發现,右旋的沙利窦邁確实具有藥效,但孕婦服用左旋的沙利窦邁切会产生致畸胎性,造成胎兒畸形.

而右旋的沙利窦邁对骨髓瘤癌等也具有療效.